Aportaciones congreso (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2004

  1. Changes in wine volatile compounds of varietal wines during ageing in wood barrels

    Analytica Chimica Acta

  2. Uso de enzimas en Enología

    Viticultura y enología en la D. O. Ribera del Duero: [ponencias del III Curso de verano Viticultura y Enología en la D.O. Ribera del Duero, 2003]