Programa de doctorado
Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Aportaciones congreso (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2004
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Changes in wine volatile compounds of varietal wines during ageing in wood barrels
Analytica Chimica Acta
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Uso de enzimas en Enología
Viticultura y enología en la D. O. Ribera del Duero: [ponencias del III Curso de verano Viticultura y Enología en la D.O. Ribera del Duero, 2003]