Influencia de la encapsulación mediante ciclodextrinas en las propiedades de moléculas anfifílicas

Abstract

Las Ciclodextrinas (CDs) son oligosacáridos cíclicos constituidos por seis, siete u ocho residuos de glucopiranosa unidos a través de enlaces glucosídicos alta (1-4), denominados alfa-, beta- y gamma-CD, respectivamente. Debido a su estructura macrocíclica, la propiedad más representativa de dichos macrociclos es su capacidad de formar complejos de inclusión tipo huésped-anfitrión con moléculas anfifílicas. El fenómeno de formación de complejos se encuentra influenciada por diversos efectos, entre los que destacan interacciones de van der Waals, enlaces de hidrógeno, y cambios en los estados de hidratación que se producen entre la molécula huésped y el anfitrión. En todos los casos, se ha llevado a cabo un estudio detallado de los sistemas anfifílico + agua, CD + agua y anfifílico + CD + agua. Las propiedades termodinámicas de los procesos de autoasociación de las especias anfifílicas, y de formación de los complejos de inclusión, se han obtenido a partir delos volúmenes y compresibilidades molares. Adicionalmente, se ha empleado la técnica 1H RMN, habiéndose determinado las constantes de estabilidad de agregados y complejos mediante parámetros tales como los desplazamientos químicos, intensidades ROE, y coeficientes de autodifusión. Estos últimos han sido comparados con los obtenidos a partir de la técnica de dispersión de luz dinámica. En el caso de las especies fluorescentes, se han realizado experimentos de absorción UV-vis y fluorescencia den estado estacionario y resuelta en el tiempo, a partir de los cuales se han obtenido parámetros tales como absortividdes, rendimientos cuánticos y tiempos de vida de los estados excitados, los cuales se han mostrado muy sensibles a los procesos de encapsulación molecular. Dentro de los sistemas de especies anfifílicas, se han estudiado el complejo formado por la beta-CD y un fármaco de gran interés, como es el hidrocloruro de Propafenona. Adicionalmente, se ha investig