Microorganismos de interés alimentariodel alimento a la planta de procesado
- Jordi Rovira Carballido
- Ana María Diez Maté
- Erica Gómez-Rojo
- Beatriz Melero Gil
- Lourdes García-Sánchez
- José María Rodríguez Calleja (ed. lit.)
- Teresa María López Díaz (ed. lit.)
Editorial: Universidad de León
ISBN: 978-84-9773-900-9
Any de publicació: 2017
Pàgines: 19-22
Congrés: Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (2. 2017. León)
Tipus: Aportació congrés
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).