Modelling the relation between CieLab parameters and sensory scores for quality control of red-wine colour
- Cruz Ortiz, M.
- Herrero, A.
- Sagrario Sánchez, M.
- Sarabia, L.A.
- Iñiguez, M.
ISSN: 0003-2654
Año de publicación: 1995
Volumen: 120
Número: 12
Páginas: 2793-2798
Tipo: Artículo
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).