Kinetic and thermodynamic parameters for heat denaturation of bovine milk IgG, IgA and IgM
- Mainer, G.
- Sánchez, L.
- Ena, J.M.
- Calvo, M.
ISSN: 0022-1147
Año de publicación: 1997
Volumen: 62
Número: 5
Páginas: 1034-1038
Tipo: Artículo
ISSN: 0022-1147
Año de publicación: 1997
Volumen: 62
Número: 5
Páginas: 1034-1038
Tipo: Artículo