Publications (5)

¹ Publications considered as the group’s output.

View referenced research data.

filter_list Food Science

2018

  1. Introducing secondary school students into food science and technology research

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain)

2016

  1. COORDINATION IN THE DEVELOPMENT OF TRANSVERSAL COMPETENCES IN THE DEGREE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

    EDULEARN16: 8TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION AND NEW LEARNING TECHNOLOGIES

  2. Diseño y optimización de un sistema QPCR para la autentificación de aceite de oliva

    III Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos, 15 y 16 de diciembre de 2016

2015

  1. Inmovilización de naringinasa en criogeles de alcohol polivinílico

    II Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos. 10 y 11 de diciembre de 2015

  2. Métodos Quencher para la evaluación de la actividad antioxidante de productos sólidos derivados de la uva

    Enología 2.015: innovación vitivinícola