Tesis dirigidas (20) Tesis que han dirigido los miembros del grupo

2014

  1. Inmovilización de glucosa oxidasa en la obtención de vinos con bajo contenido en alcohol

    RUIZ SÁNCHEZ, ESTEFANÍA

    Dirigida por NATIVIDAD ORTEGA SANTAMARIA y MARIA DOLORES BUSTO NUÑEZ

2013

  1. Recubrimiento de semillas con enzimas inmovilizadas para mejorar la biodisonibilidad vegetal de n y p

    MVILA BIABATANTOU, BEAUFRAY GILAIME

    Dirigida por NATIVIDAD ORTEGA SANTAMARIA y MARIA CONCEPCION PILAR IZQUIERDO

2008

  1. Estudio del perfil antioxidante de vinos tintos españoles

    RIVERO PÉREZ, MARÍA DOLORES

    Dirigida por MARIA LUISA GONZALEZ SAN JOSE y PILAR MUÑIZ RODRIGUEZ

2003

  1. Biosíntesis microbiana del complejo naringinasa y su inmovilización aplicada al desamargado de zumo de cítricos

    MEZA CONTRERAS VICTOR JUAN

    Dirigida por MANUEL PEREZ MATEOS y MARIA DOLORES BUSTO NUÑEZ
  2. Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos

    Albillos García, Silvia María

    Dirigida por NATIVIDAD ORTEGA SANTAMARIA y MARIA DOLORES BUSTO NUÑEZ
  3. Purificación y caracterización bioquímica de poligalacturonasas inducidas en aspergillus Níger con pectina de cítrico

    BRIZUELA FERNÁNDEZ M. PALOMA

    Dirigida por PILAR MUÑIZ RODRIGUEZ y MARIA DOLORES BUSTO NUÑEZ