Theses

Supervised theses

13 results

2025

  1. Educación nutricional en la consulta de la matrona en España

    Olloqui Mundet, Mª Josefa

    Supervised by CELIA CARRILLO PEREZ

2024

  1. Influencia de la ingesta de creatina y otros factores en el rendimiento deportivo de un equipo amateur de rugby

    Alameda López, Fernando

    Supervised by MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO y SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE

2021

  1. Investigation of traditional processes (drying and preparation of jam) and study of their effects on the content, the profile and the antioxidant activity of phenolic compounds in grapes

    Zoubiri, Lamia

    Supervised by CELIA CARRILLO PEREZ

2016

  1. Valoración de los factores que influyen en el rendimiento deportivo de un equipo de balonmano de élite

    Ramos Sánchez, Fernando

    Supervised by SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE

2015

  1. Impacto nutricional del cocinado y procesado industrial en alimentos, platos y menús: tras su valoración mediante análisis químico, programas informáticos y tablas de composición de alimentos

    Rivadeneyra Posadas, Jéssica Jannett

    Supervised by SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE y MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO
  2. Evaluación del estado nutricional durante el estirón puberal

    Gutiérrez Manjón, Rebeca

    Supervised by SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE y MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO
  3. Patrones dietéticos de población mayor institucionalizada y no institucionalizada: evaluación del riesgo de déficit nutricional

    Campo Ortega, Eva Pilar

    Supervised by MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO y SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE
  4. Conocimientos de nutrición y estado nutricional de un grupo de adolescentes de Burgos

    ALDEA SEGURA, MARÍA LOURDES

    Supervised by SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE

2011

  1. Metales y elementos traza en macromicetos de la provincia de Burgos

    Muñoz San Emeterio, Carlos

    Supervised by MIGUEL ANGEL FERNANDEZ MUIÑO y MARIA TERESA SANCHO ORTIZ
  2. Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia

    Carrillo Pérez, Celia

    Supervised by SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE y MARIA DEL MAR CAVIA CAMARERO

2009

  1. Estudios de calidad de mieles de la provincia de Entre Ríos: Argentina

    TAMAÑO, MARÍA GABRIELA

    Supervised by MARIA TERESA SANCHO ORTIZ y MIGUEL ANGEL FERNANDEZ MUIÑO

2008

  1. Caracterización geográfica de mieles de la provincia de Burgos

    MARTÍN ORTEGA, MARÍA INMACULADA

    Supervised by MIGUEL ANGEL FERNANDEZ MUIÑO y MARIA TERESA SANCHO ORTIZ

2004

  1. Estudio de los ácidos orgánicos no aromáticos en la miel

    MATO NAVIERIA, INÉS

    Supervised by MARIA TERESA SANCHO ORTIZ