Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Bioquímica e Bioloxía Molecular

Grupo de investigación: Bioquímica y Biotecnología

Grupo de investigación: UNIDAD DE INVESTIGACIÓN CONSOLIDADA 357-Biotecnología Agroalimentaria y Medioambiental

Correo el.: salbillos@ubu.es

Doutora pola Universidad de Burgos coa tese Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos 2003. Dirixida por Dra. Natividad Ortega Santamaría, Dra. María Dolores Busto Núñez.