Mª DE MONTSERRAT
COLLADO FERNANDEZ
Investigadora en el període 1994-2019
R.
Porres Andrés
Publicacions en què col·labora amb R. Porres Andrés (1)
2005
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Efecto de distintos tipos de harina en las propiedades reológicas de las masas batidas: (magdalenas)
Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]