Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: MIEL Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Faisait partie de ces groupes:

Email: mafernan@ubu.es

Docteur à l Universidade de Santiago de Compostela avec la thèse Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Dirigée par Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. José María Creus Vidal.