
IRENE
ORTEGA SANZ
Ikertzailea 2018-2024 tartean
Eremua: Elikagaien Teknologia
Web-orri pertsonala: https://www.linkedin.com/in/irene-ortega-sanz/
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Understanding the survival mechanisms of Campylobacter jejuni in human hosts and in the environment 2024. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Rovira Carballido, Dra. Beatriz Melero Gil.
Investigadora con experiencia en microbiología de los alimentos, bioinformática aplicada a la genómica comparativa, biología molecular, cultivos celulares y bacteriófagos. Actualmente, mi investigación se centra en la caracterización de bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como Campylobacter jejuni, para mejorar la seguridad alimentaria.