José Miguel
García Pérez
Catedrático de Universidad
Miguel Ángel
Fernández Muiño
Catedrático de Universidad
Publicaciones en las que colabora con Miguel Ángel Fernández Muiño (7)
2023
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Straightforward purification method for the determination of the activity of glucose oxidase and catalase in honey by extracting polyphenols with a film-shaped polymer
Food Chemistry, Vol. 405
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Smart sensory polymer for straightforward Zn(II) detection in pet food samples
Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, Vol. 284, pp. 121820
2022
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Polímeros inteligentes para la detección rápida, sencilla y de bajo coste de nitritos en muestras de carne procesada
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 312, pp. 80-90
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Easy Nitrite Analysis of Processed Meat with Colorimetric Polymer Sensors and a Smartphone App
ACS Applied Materials and Interfaces, Vol. 14, Núm. 32, pp. 37051-37058
2021
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A simple one-pot determination of both total phenolic content and antioxidant activity of honey by polymer chemosensors
Food chemistry, Vol. 342, pp. 1-7
2020
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Functional aromatic polyamides for the preparation of coated fibres as smart labels for the visual detection of biogenic amine vapours and fish spoilage
Sensors and Actuators, B: Chemical, Vol. 304
2019
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Fibras recubiertas de aramidas como materiales inteligentes para la detección visual de aminas biógenas
Polímeros para el siglo XXI: X Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros (JIP 2019). Universidad de Burgos, 20-23 mayo de 2019 (Burgos, España)