Publications by the researcher in collaboration with Eduardo Izcara Esteban (10)

2001

  1. Evolución de la composición fenólica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboración

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

  2. Efecto del tratamiento pectinolítico sobre la calidad de mostos y vinos rosados

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

  3. Efecto del autoenriquecimiento a vacío de mostos sobre las características de los vinos finales

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

  4. Análisis de métodos rápidos de extracción para seguir la maduración fenólica de la uva

    Enólogos, Núm. 14, pp. 14-18

1999

  1. Discrimination of DOC wine vintages as a function of chemical composition

    Química analítica

  2. Determinación de metanol en mostos y vinos: puntos críticos

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997