MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Grup d'investigació: Alimentos, Tecnología y Salud
Correu: marglez@ubu.es
Doctora per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Dirigida per Dr/a. Clara A. Díez Bethencourt.