Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos

Forschungsgruppe: Alimentos, Tecnología y Salud

Email: marglez@ubu.es

Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. unter der Leitung von Dr. Clara A. Díez Bethencourt.