MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Forschungsgruppe: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: marglez@ubu.es
Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. unter der Leitung von Dr. Clara A. Díez Bethencourt.