MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Groupe de recherche: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: marglez@ubu.es
Docteure à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Dirigée par Dr/a. Clara A. Díez Bethencourt.