MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud
Correo el.: marglez@ubu.es
Doutora pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Dirixida por Dr/a. Clara A. Díez Bethencourt.