Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Email: smoses@ubu.es

Doktorin von der Universidad de Burgos mit der Dissertation Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. unter der Leitung von Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr. Pieternel A. Luning.