SANDRA MARÍA
OSÉS GÓMEZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
E-maila: smoses@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.