Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Email: smoses@ubu.es

Docteure à l Universidad de Burgos avec la thèse Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Dirigée par Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.