Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Facultad: F. Ciencias

Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Bioquímica y Biología Molecular

Grupo de investigación: Bioquímica y Biotecnología

Email: dpalacios@ubu.es

Ramas de Conocimiento: Ciencias

Doctor por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio y caracterización de lipasas comerciales con potencial biotecnológico para la modificación de aceites 2015. Dirigida por Dra. Natividad Ortega Santamaría, Dra. María Dolores Busto Núñez.