JORDI
ROVIRA CARBALLIDO
Catedrático de Universidad
Bernardo
Martín Górriz
Publicaciones en las que colabora con Bernardo Martín Górriz (1)
2004
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Caracterización de bacterias de interés tecnológico en productos fermentados mediante técnicas moleculares
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 131, pp. 61-66