Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

E-maila: mtsancho@ubu.es

Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Estudio de las mieles producidas en la comunidad autonoma del País Vasco 1990. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. José Francisco Huidobro Canales.