
Beatriz
Manso González
Profesora Asociada
Departament: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Facultat: F. Ciencias
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Correu: beatrizmg@ubu.es
Branques de coneixement: Ciencias
Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida per Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.