Departament: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Facultat: F. Ciencias

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Correu: beatrizmg@ubu.es

Branques de coneixement: Ciencias

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida per Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.