Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Correu: beatrizmg@ubu.es

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida per Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.