Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS

Eremua: Elikagaien Teknologia

E-maila: beatrizmg@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Tesiaren zuzendaria Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.