Proyecto de Investigación
Proyecto PROYECTO MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA-M. DOL
Degradación de flavonoides y limonoides en zumos cítricos por naringinasa y limonoato deshidrogenasa inmovilizadas. Incidencia en las características antioxidantes de los zumos.
Financiador:
MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
Nacional
date_range
Duración del 01 de diciembre de 2003 al 30 de noviembre de 2006
(36 meses)
euro
32.192,76 EUR
De ámbito Nacional. Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.
