Proyecto de Investigación
Project PROYECTO MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA-M. DOL
Degradación de flavonoides y limonoides en zumos cítricos por naringinasa y limonoato deshidrogenasa inmovilizadas. Incidencia en las características antioxidantes de los zumos.
Funder:
MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
National
date_range
Duration: from 01 December 2003 to 30 November 2006
(36 months)
euro
32,192.76 EUR
Of National scope. It has been granted under a regime of Competitive.