Publicaciones en las que colabora con MIGUEL ANGEL FERNANDEZ MUIÑO (14)

2022

  1. Easy Nitrite Analysis of Processed Meat with Colorimetric Polymer Sensors and a Smartphone App

    ACS Applied Materials and Interfaces, Vol. 14, Núm. 32, pp. 37051-37058

  2. Polímeros inteligentes para la detección rápida, sencilla y de bajo coste de nitritos en muestras de carne procesada

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 312, pp. 80-90

2019

  1. Fibras recubiertas de aramidas como materiales inteligentes para la detección visual de aminas biógenas

    Polímeros para el siglo XXI: X Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros (JIP 2019). Universidad de Burgos, 20-23 mayo de 2019 (Burgos, España)

2014

  1. La miel: origen, procesado y aspectos bromatológicos

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 53, pp. 5-8