Departamento
BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Dissertationen geleitet (120) Dissertation unter der Leitung von Mitgliedern von Departamento Verteidigten Dissertationen
2022
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Estudio de componentes volátiles, compuestos fenólicos y propiedades biológicas en mieles de Castilla y León
Alevia Antón, María Marta
unter der Leitung von SANDRA MARÍA OSÉS GÓMEZ y MIGUEL ANGEL FERNANDEZ MUIÑO -
Methodology for the disaggregation of polytaxic cartographic units in intensive conventional soil maps. Application towards the improvement of the integrated terroir zoning of the designation of origin campo de Borja
LÁZARO LÓPEZ, ALBERTO DOMINGO
unter der Leitung von MARIA LUISA GONZALEZ SAN JOSE -
Valorización integral del bagazo de cerveza mediante tecnologías emergentes / integral valorization of brewer's spent grain by emerging technologies
ALONSO RIAÑO, PATRICIA
unter der Leitung von MARIA TERESA SANZ DIEZ y SAGRARIO BELTRAN CALVO
2021
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Implicación de la regulación epigenética y diseño y validación de fármacos epifenéticos para el tratamiento de la leucemiia aguda linfoblástica
BARRIUSO PORRAS, RODRIGO
unter der Leitung von MANUEL PEREZ MATEOS -
Validacion de las altas presiones hidrostaticas (hpp) como una tecnología apta para la producción segura de agua de coco verde / validation of high pressure processing (hpp) as a suitable technowgy for the safe production of tender coconut water
GONZÁLEZ ANGULO, MARIO
unter der Leitung von JORDI ROVIRA CARBALLIDO -
Valorization of industrial solid residue from macroalgae by emerging technologies
TRIGUEROS ANDRÉS, ESTER
unter der Leitung von SAGRARIO BELTRAN CALVO y MARIA TERESA SANZ DIEZ -
Valorization of plant biomass by emerging technologies: olive and moringa leaves
Kashaninejad, Mansoore
unter der Leitung von MARIA TERESA SANZ DIEZ y SAGRARIO BELTRAN CALVO -
Valorization of residues generated in the production of olive oil through clean technologies
Niknam, S.Mehdi
unter der Leitung von JOSE MANUEL BENITO MORENO y Mª ISABEL DE LOS ANGELES ESCUDERO BARBERO
2020
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Desarrollo de inmovilizados de naringinasa en criogeles de PVA-PEG y en membranas de ultrafiltración para la reducción del amargor en zumo de pomelo
González Temiño, Yaiza
unter der Leitung von NATIVIDAD ORTEGA SANTAMARIA y MARIA DOLORES BUSTO NUÑEZ -
Estudio de la filtración de fangos anaerobios con membranas sumergidas de fibras huecas y tubulares externas empleadas en biorreactores de membranas
MARTÍNEZ DÍAZ, RAQUEL
unter der Leitung von VICTORINO DIEZ BLANCO y MARIA OLGA RUIZ PEREZ -
Estudio de los mecanismos moleculares de productos de hollejo de uva en células endoteliales y renales: efecto de su ingesta en ratas con obesidad inducida por dieta hiperlipídica
GERARDI, MÓNICA GISELA
unter der Leitung von PILAR MUÑIZ RODRIGUEZ y MONICA CAVIA SAIZ -
Span 80: estudios de extracción y caracterización
Roque Viadas, Lara
unter der Leitung von Mª ISABEL DE LOS ANGELES ESCUDERO BARBERO y JOSE MANUEL BENITO MORENO
2019
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Bioinformatic investigation of microbiota and antibiotic resistance occurrence from farm to humans by using high-troughput dna sequencing approaches
MARTÍN QUIJADA, NARCISO
unter der Leitung von MARTA HERNANDEZ PEREZ y ALFONSO DAVID RODRIGUEZ LAZARO -
Determinación de contaminantes del mar en aguas de bateas de cultivo de mejillón: desarrollo de sensores electroquímicos y estudios de filtración con membranas
RUIZ LYDIA, PÉREZ
unter der Leitung von Mª ISABEL DE LOS ANGELES ESCUDERO BARBERO y MARIA JULIA ARCOS MARTINEZ -
Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias
MANSO GONZÁLEZ, BEATRIZ
unter der Leitung von ALFONSO DAVID RODRIGUEZ LAZARO y BEATRIZ MELERO GIL -
Study of non-thermal technologies to preserve the quality of fresh foods
ILLERA GIGANTE, ALBA ESTER
unter der Leitung von MARIA TERESA SANZ DIEZ y SAGRARIO BELTRAN CALVO
2018
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Estudio sobre la presencia de campylobacter spp. a lo largo de la cadena alimentaria de carne de pollo
GARCÍA SÁNCHEZ, LOURDES
unter der Leitung von JORDI ROVIRA CARBALLIDO y BEATRIZ MELERO GIL -
Fish oil valorization using supercritical carbon dioxide technologies
Melgosa Gómez, Rodrigo
unter der Leitung von MARIA TERESA SANZ DIEZ y SAGRARIO BELTRAN CALVO -
Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal: obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo digestive
SAN JOSÉ BARRERO, FRANCISCO JOSÉ
unter der Leitung von Mª DE MONTSERRAT COLLADO FERNANDEZ -
Wheat bran valorization by supercritical fluid extraction: characterization, formulation and application of wheat bran oil
Rebolleda Alonso, Sara
unter der Leitung von MARIA TERESA SANZ DIEZ, SAGRARIO BELTRAN CALVO y MARIA LUISA GONZALEZ SAN JOSE