Programa de doctorado
Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Publicaciones (28) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1998
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Aguas residuales de matadero: post-tratamiento del efluente de un digestor anaerobio en un reactor biológico aerobio de fangos activos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 7, pp. 47-52
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An experiment illustrating the effect of immobilisation on enzyme properties
Biochemical Education, Vol. 26, Núm. 4, pp. 304-308
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An optimization procedure for determination of indomethacin and acemethacin by differential pulse adsorptive stripping voltammetry. Application on urine samples
Talanta, Vol. 46, Núm. 6, pp. 1493-1505
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Análisis de tablas múltiples: una aplicación al estudio de los cambios en la distribución sectorial de la actividad industrial de las provincias españolas
XII Reunión ASEPELT-España: Córdoba, 11 y 12 de junio de 1998 (Asociación Española de Economía Aplicada, ASEPELT), pp. 81-81
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Aplicación de la quimiometría a la tipificación de vinagres
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998
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Characterization of microbial endo-β-glucanase immobilized in alginate beads
Acta Biotechnologica, Vol. 18, Núm. 3, pp. 189-200
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Comparative study of lactic acid bacteria house flora isolated in different varieties of 'chorizo'
International Journal of Food Microbiology, Vol. 39, Núm. 1-2, pp. 123-128
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Determinación y Detectabilidad Espectrofotométrica de Ácido Acetilsalicílico en Presencia de Cafeína con el Método de Descomposición Trilineal Directa
IV Colloquium Chimiometricum Mediterraneum : abstracts book : Burgos, 8-11 junio 1998
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Enzymatic Determination of Citric Acid in Honey by Using Polyvinylpolypyrrolidone Clarification
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 46, Núm. 1, pp. 141-144
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Enzymatic Determination of Galactose and Lactose in Honey
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 46, Núm. 4, pp. 1381-1385
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Enzymatic determination of L-malic acid in honey
Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 4, pp. 503-508
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Estadística Robusta y No Paramétrica en la Evaluación de Métodos de Análisis Químico
IV Colloquium Chimiometricum Mediterraneum : abstracts book : Burgos, 8-11 junio 1998
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Estudio comparado de parámetros cromáticos y composición fenólica en vinos tintos de Uruguay y de la D.O. Ribera de Duero (España)
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin
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Estudio comparativo de la metodología statis y el análisis factorial múltiple (AFM): una aplicación
6.º Congreso de Economía Regional de Castilla y León: comunicaciones. Zamora 26, 27 y 28 de noviembre, 1998
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Genetic-algorithm-based potential selection in multivariant voltammetric determination of indomethacin and acemethacin by partial least squares
Electrochimica Acta, Vol. 43, Núm. 5-6, pp. 479-485
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La Quimiometría. Materia Transversal en el Laboratorio de Análisis
IV Colloquium Chimiometricum Mediterraneum : abstracts book : Burgos, 8-11 junio 1998
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Methanol release during fermentation of red grapes treated with pectolytic enzymes
Food Chemistry, Vol. 63, Núm. 3, pp. 307-312
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Methods for the separation of emulsified oil from water: a state-of-the-art review
Trends in chemical engineering, Vol. 4, pp. 203-231
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Modelling the background current with partial least squares regression and transference of the calibration models in the simultaneous determination of T1 and Pb by stripping voltammetry
Talanta, Vol. 46, Núm. 1, pp. 129-138
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Optimisation of β-glucosidase entrapment in alginate and polyacrylamide gels
Bioresource Technology, Vol. 64, Núm. 2, pp. 105-111