Programa de Doctorado
Ciencias de la Salud (UBU)
Capítulos de Libro (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2006
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Calidad sensorial, microbiológica y nutritiva de coliflor mínimamente procesada
Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (CEE Limencop SL), pp. 177-180