Programa de Doctorado
Ciencias de la Salud (UBU)
Capítulos de libro (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2006
-
Calidad sensorial, microbiológica y nutritiva de coliflor mínimamente procesada
Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (CEE Limencop SL), pp. 177-180