Evaluación de las características espumantes sensoriales e instrumentales de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas españolas

1. S. Pérez-Magariño
2. M. Bueno-Herrera
3. P. López de La Cuesta
4. C. González-Huerta
5. L. Martínez-Lapuente
6. Z. Guadalupe
7. B. Ayestarán