Paisaje de huertas periurbanas y ciudad: algunos ejemplos de Castilla y León

  1. Juan Ignacio Plaza Gutiérrez
  2. Daniel Herrero Luque
  3. Marta Martínez Arnáiz
  4. Eugenio Baraja Rodríguez
Revista:
Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada

ISSN: 0210-5462,  2340-0129

Año de publicación: 2019

Volumen: 58

Número: 2

Páginas: 168-193

Tipo: Artículo

DOI: 10.30827/CUADGEO.V58I2.7431 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

Otras publicaciones en: Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada

Resumen

Este artículo quiere acercarse al conocimiento de la singularidad y diversidad de los paisajes de huertas que caracteriza al entorno de algunas ciudades de Castilla y León, subrayando sus rasgos más sobresalientes. Las huertas periurbanas son, de este modo, el objetivo central de este texto, con ejemplos a diferentes escalas (aglomeración regional, ciudades medias y ciudad pequeña), lo cual implica, necesariamente, un tratamiento diferenciado. El método utilizado a tales efectos combina diferentes perspectivas y consideraciones: la evolución espacio-temporal de estas unidades; su dimensión paisajística, de la que son inseparables – en determinados casos – algunos rasgos patrimoniales e identitarios; la funcionalidad y relación que mantienen con el espacio urbano al que circundan y cómo se contempla su protección, gestión y mantenimiento en los distintos instrumentos de planificación; asimismo, se apunta la presencia, junto a este hortícola periurbano, de otras iniciativas más recientes, como la de los «huertos urbanos» u otras similares. Los resultados ponen de manifiesto no solo la diversidad de convivencia entre estas últimas modalidades y la desigual pervivencia de los cinturones de huertas más tradicionales, sino también sus distintos tipos, así como el desigual tratamiento en el planeamiento urbano en los casos estudiados

€ Ver financiación

Información de financiación

Finalmente, el caso de la ciudad de Palencia es, quizá, el de mayor nitidez en cuanto al acomodo y regulación específica de estos paisajes periurbanos hortícolas. En el tomo I de la Memoria Vin-culante (Ordenación) del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU), revisión definitivamente aprobada en 2008, en su punto 3. (Objetivos y Criterios del Plan General), epígrafe 1 («Territo-rio»), se manifiesta explícitamente como uno de los objetivos territoriales básicos que marcará la distribución de los futuros usos el de «preservar la actividad agrícola ligada a la huerta tradicional y a las áreas de vega». Parece, pues, bastante claro que la configuración, desarrollo, evolución y gestión de los paisajes hortícolas periurbanos van estrechamente unidos al planeamiento urbano de la capital. Ya en el esquema cartográfico de unidades paisajísticas que incluye la Memoria de Informe Ambiental del PGOU se delimitan de forma nítida los suelos afectados por estas ocupa-ciones de huerta en la categoría de «Cultivos» de Vega, ocupando precisamente esa localización ya explicada en páginas anteriores.

Financiadores

    • Sur
    • 800

Referencias bibliográficas

  • Baraja Rodríguez, Eugenio; Molinero Hernando, Fernando; Alario Trigueros, Milagros (2014). «El valor de la agricultura de proximidad: el caso de las huertas de Valladolid y su entorno». En: SPER-FES-AGE y SEHA: Territorios rurales, Agriculturas locales y Cadenas alimentarias. X Coloquio Ibérico de Estudios Rurales/Territórios rurais, Agriculturas locais e Cadeias alimentares. X Colóquio Ibérico de Estudos Rurais, Palencia, 16-17 Octubre 2014. Asociación Española de Economía Agraria. Valencia. Universitat Politècnica de València. 173-178 (https:// www.uv.es/lisis/gonzalo/2015/extracto_del_ebook.pdf)
  • Becerro De Bengoa, Ricardo (1969). El Libro de Palencia. Palencia, Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Palencia (Obra Cultural).
  • Cabo Cascallar, Victoria, Revilla Grande, Félix y Urbano López de Meneses, Beatriz. (2014). «Análisis de las motivaciones para cultivar un huerto urbano: el caso de los jubilados de Valladolid (España)». Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros. nº 239. 57-85
  • Delgado Huertos, Enrique (2014). Palencia (1950-2010): evolución urbana de una ciudad media. Valladolid. Ediciones Universidad de Valladolid
  • García Fernández, Jesús (2000). Valladolid, de la ciudad a la aglomeración. Barcelona, Ariel
  • Hernández Hernández, María (2017). «Recomposición de las relaciones ciudad-campo: agriculturas periurbanas, calidad, seguridad y democracia alimentarias». Naturaleza, Territorio y Ciudad en un mundo global. Actas del XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles. Madrid, 25 al 27 de octubre de 2017. 50 años de Congresos de Geografía. Vol. II. 1336-1351 https://doi.org/10.15366/ntc.2017
  • Hernández Puig, Santiago (2016). ‘El periurbano, un espacio estratégico de oportunidad’. Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales. XXI (1160). http://www.ub.edu/geocrit/b3w-1160.pdf
  • Herrero Luque, Daniel; Martínez Arnáiz, Marta; Baraja Rodríguez, Eugenio y Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio (2017). «Paisaje hortícola periurbano en Castilla y León: algunos ejemplos». En: Naturaleza, Territorio y Ciudad en un mundo global. Actas del XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles. Madrid, 25 al 27 de octubre de 2017. 50 años de Congresos de Geografía. Vol. II. 1.381-1.390 https://doi.org/10.15366/ntc.2017
  • Largo Maestro, Domingo (1782). Descripción de la Ciudad de Palencia, 1782. Su autoridad, templos, frutos y manufacturas (Edición facsímil publicada por el Colegio Oficial de Arquitectos de León, Delegación de Palencia, en el año 1985)
  • Lohrberg, Frank et al. (eds.) (2016). Urban agriculture Europe. Berlín. Jovis
  • Madoz, Pascual (1845-50). Diccionario Geográfico, Estadístico e Histórico de España y sus posesiones de Ultramar
  • Norte de Castilla, El (2014). «El Ayuntamiento pone doscientos huertos en cuatro barrios a disposición de los parados en Valladolid». 22/04/2014
  • Parc Agrari del Baix Llobregat, Fundación Agroterritori y Red Agroterritorial (2010). Carta de la Agricultura Periurbana para la preservación, la ordenación, el desarrollo y la gestión de los espacios agrarios periurbanos. Castelldefels [http://www.agroterritori.org/web2/wp-content/uploads/2014/05/Carta-de-la-Agricultura-periurbana. pdf]
  • Rojo Vega, Anastasio (2017). «Huertas y Arboledas, Verduras, Frutas y Frutos en Valladolid». En línea: http:// www.anastasiorojo.com/#!/huertas-y-riberas-verduras-frutas-y-frutos-en-valladolid
  • Sanz Belloso, J.C. (2014). «Jardines, huertas, vergeles y riberas». En: Ayuntamiento de Valladolid (Ed.). Conocer Valladolid 2013. VII Curso de patrimonio cultural. Valladolid. Real Academia de Bellas Artes de la Purísima Concepción. 113-141
  • Segrelles Serrano, José Antonio (2015). «Agricultura periurbana, parques naturales agrarios y mercados agropecuarios locales: una respuesta territorial y productiva a la subordinación del campo a la ciudad». Scripta Nova. Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales. Vol. XIX, núm. 502 [http://www.ub.edu/geocrit/sn/sn-502.pdf]
  • Villar Castro, Julio; Hortelano Mínguez, Luis Alfonso; Ortega Lacalle, Víctor Manuel (1995). «Salamanca: la ciudad actual y la expansión hacia la periferia». En: Cabero, V.; Llorente, J. M. e Izquierdo, J.I. (coords.). Salamanca y sus comarcas. Salamanca. El Adelanto-Editorial Mediterráneo. 345-352
Fuente de los datos: Dialnet