Alimentación e identidadámbitos para el patrimonio
- Díaz Viana, Luis (ed. lit.)
- Vicente Blanco, Dámaso F. Javier (ed. lit.)
Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC ; Asociación de Antropología de Castilla y León "Michael Kenny" ; Instituto de Estudios Europeos ; Universidad de Valladolid
ISBN: 978-84-00-10095-7, 978-84-00-10094-0
Any de publicació: 2016
Pàgines: 223-234
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).