Antioxidant activity and physico-chemical parameters for the differentiation of honey using a potentiometric electronic tongue
- Juan-Borrás, M.
- Soto, J.
- Gil-Sánchez, L.
- Pascual-Maté, A.
- Escriche, I.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Ano de publicación: 2017
Volume: 97
Número: 7
Páxinas: 2215-2222
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).