Analysis of protein chromatographic profiles joint to partial least squares to detect adulterations in milk mixtures and cheeses

  1. Rodríguez, N.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sarabia, L.
  4. Gredilla, E.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Año de publicación: 2010

Volumen: 81

Número: 1-2

Páginas: 255-264

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2009.11.067 GOOGLE SCHOLAR

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