Homo gastronomicus: La cocina de nuestros antepasados de Atapuerca
- J. Carlos Díez 1
- Alberto E. Pérez
- Javier Bonilla
- Rafa Rayón
-
1
Universidad de Burgos
info
Editorial: Diario de los Yacimientos de la Sierra de Atapuerca
ISBN: 978-84-617-6628-4
Any de publicació: 2016
Tipus: Llibre
Resum
Recoge una serie de recetas que tienen 30.000 y 40.000 años de antigüedad pero que aún hoy se pueden preparar y responde al objetivo «de mostrar una perspectiva novedosa» de estos yacimientos arqueológicos ubicados en Castilla y León, España, y considerados los más importantes de Europa.
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).