Establishment of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from industrial potato by-products using response surface methodology
- Riciputi, Y.
- Diaz-de-Cerio, E.
- Akyol, H.
- Capanoglu, E.
- Cerretani, L.
- Caboni, M.F.
- Verardo, V.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2018
Volum: 269
Pàgines: 258-263
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).