El vinoraíz del Mediterráneo
- Bartolomé Monzón, Eduardo
- Díez Fernández-Lomana, Juan Carlos coord.
Publisher: Diario de Atapuerca
ISBN: 978-84-948686-8-9
Year of publication: 2019
Type: Book
Abstract
No puede entenderse el Mediterráneo y sus culturas sin el vino. Desde la aparición de sociedades sedentarias en Asia hace 8000 años se comenzó la domesticación de las vides silvestres y la fermentación de las uvas dieron lugar a un producto alcohólico que ha fascinado a todos los pueblos. La base de gran parte de las religiones, la economía y la cultura se han impregnado del magnetismo del vino. Naturaleza y humanidad caminaron de la mano, expandiendo la viticultura por todo el mundo hasta generar una potente industria que es el orgullo de cada agricultor.
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