43 funding - 1,225,914€

2023

  1. Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: determinación de compuestos volátiles

2022

  1. Aprovechamiento de subproductos de la zarzamora y arándano: caracterización, efecto sobre la salud, y elaboración de productos cárnicos más sanos y seguros

    FUNCBERRY euro 102,850.00

  2. Estudio de la efectividad de equipos con lámparas UV-C para desinfección de espacios

  3. Realización de análisis microbiológicos de producto final y control de seguridad alimentaria en la planta de procesado.

2021

  1. Investigación en alimentos, equipos y procesos para conseguir la versatilidad de la tecnología de procesado a granel por altas presiones HPP Bulk y su integración en la industria 4.0

  2. Análisis de compuestos volátiles en alimentos

  3. Análisis de alimentos e ingredientes alimentarios: evaluación sensorial y determinación de compuestos volátiles

2020

  1. Mecanismos de patogenicidad de Campylobacter spp. en enfermedades inflamatorias crónicas, con especial atención a cardiomiopatías, y posibles soluciones en base a sustancias antimicrobianas naturales.

    euro 251,344.60

  2. Concienciación y reducción de las pérdidas y desperdicio procedentes de frutas y hortalizas a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria

    REFRAIN euro 15,000.00

  3. Estudio de efectividad de AGV ZENZOE.

  4. Realización de análisis microbiológicos de producto final y control de seguridad alimentaria en la planta de procesado. Se realizarán con periodicidad mensual, trimestral o anual según el tipo de análisis

  5. CIEN&CIA 5.0

    euro 96,500.00

2019

  1. Estudio de los mecanismos de patogenidad de Campylobacter jejuni como causante de cardiomiopatías y posibles soluciones en base a sustancias antimicrobianas naturales. (Campycardio)

    CAMPYCARDIO euro 79,998.20

  2. Programa de TV "Cien&cia". Cuarta temporada

    euro 94,800.00

2018

  1. Grupo de Tecnología de los Alimentos

    TECNOFOOD euro 5,600.00

  2. Aplicaciones sostenibles y saludables para la industria de bollería y panificación desde sus subproductos

    euro 120,000.00

  3. Estudio de vida útil 6ª parte

2017

  1. Sustancias antibacterianas de origen natural diseñadas para la mejora de la seguridad microbiológica de los productos cárnicos. Investigación de nuevos polímeros o mejora de los existentes utilizados en el envasado de productos cárnicos.

  2. Nuevas soluciones para el control de la calidad en la transformación del marisco

  3. Caracterización integral de cepas de Listeria monocyotgenes mediante NGS