ESTHER
DE PAZ BARRAGAN
Investigadora hasta 2017
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
San Adrián, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (1)
2019
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El reto de los alimentos "sin"
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, Núm. 26, pp. 38-39