MARTA
HERNANDEZ PEREZ
Chercheuse dans le période 2017-2022
José Javier
Sanz Gómez
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec José Javier Sanz Gómez (1)
2018
-
Different Lactobacillus populations dominate in “Chorizo de León” manufacturing performed in different production plants
Food Microbiology, Vol. 70, pp. 94-102