MIRIAM
ORTEGA HERAS
Profesor Titular de Universidad
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (1)
2008
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Volatile compounds and sensorial characterization of wines from four spanish denominations of origin, aged in Spanish Rebollo (Quercus pyrenaica Willd.) oak wood barrels
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 56, Núm. 19, pp. 9046-9055