Publicaciones en las que colabora con Javier Mateo Oyagüe (1)

2006

  1. Propiedades de la cebolla y su uso para la elaboración de morcillas

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 25, pp. 5-8