BENITO
FERNANDEZ TRABANCO
Profesor Asociado
Publicaciones (1) Publicaciones de BENITO FERNANDEZ TRABANCO
2006
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Propiedades de la cebolla y su uso para la elaboración de morcillas
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 25, pp. 5-8