Unidad de Investigación
UNIDAD DE INVESTIGACIÓN CONSOLIDADA 271- Microbiología
Vigente desde 2018
Artículos (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2001
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Un primer acercamiento a la "Cecina de León": historia y conceptos generales
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 10, pp. 5-8