Composición volátil de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas españolas y su evolución durante la crianza sobre lías
- M. Bueno-Herrer
- S. Pérez-Magariño
- P. López de la Cuesta
- C. González-Huerta
- L. Martínez-Lapuente
- Z. Guadalupe
- B. Ayestarán
ISSN: 2013-6099
Ano de publicación: 2016
Número: 38
Páxinas: 4-15
Tipo: Artigo
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