Cloning and characterization of the beer foaming gene CFG1 from Saccharomyces pastorianus
- Blasco, L.
- Veiga-Crespo, P.
- Sánchez-Pérez, A.
- Villa, T.G.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Any de publicació: 2012
Volum: 60
Número: 43
Pàgines: 10796-10807
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).